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(株)諸井醸造を対象に経営力強化支援事業【第4回】を実施しました

平成27年11月4日(水)、(株)諸井醸造(男鹿市)において第4回経営力強化支援事業を実施しました。

本事業は、大手企業との取引拡大に向けた衛生管理基準の引き上げを目指し、
(株)ダイナミック・サニート代表取締役金澤良浩氏を講師に招き実施しているものです。

当社ではしょっつる製造における衛生管理マニュアルが存在していなかったことから、本事業のなかで整備を行い、衛生管理レベルの底上げを図りました。

衛生管理マニュアルについては概ね完成の目途がたったことから、引き続き大手バイヤーが求める品質衛生管理基準を満たすよう衛生管理のステップアップを継続することで、同業他社においても取組が波及し、業界全体の意識向上に繋がることが期待されます。



秋田印刷製本(株)を対象に経営力強化支援事業【第3回】を実施しました。

平成27年10月21日(水)秋田印刷製本株式会社(秋田市)において、標記事業を実施しました。
 当社では、県内の名産品等のコラボレーションを企画し、より高い付加価値を持つ「商品」として市場に提供することで、新たな印刷製品需要を掘り起こすコラボレーション事業に力を入れています。
 専門家として(有)ライト・スタッフ代表取締役 南澤肇氏を招き、従業員の企画・立案、デザイン作成、販売促進等のスキル向上を図り、コラボレーション事業の拡大に繋げるため支援を行いました。
 第3回目は、デザインを磨く①をテーマに、デザインとは何か?相手に伝える方法、特殊紙について学びました。
 今後は、デザイン力等の向上に向けた事業を実施していくこととしています。



諸井醸造(株)を対象に経営力強化支援事業【第3回】を実施しました

平成27年10月16日(金)に諸井醸造株式会社(男鹿市)において標記事業を実施しました。

しょっつる全体の認知度向上と高付加価値化による当社の売上拡大に向けた戦略策定に向け、(一社)食農共創プロデューサーズ代表理事 長谷川潤一氏により
『地域における「しょっつる」の課題抽出と整理・戦略の検討』というテーマでアドバイスをいただきました。

次回は、引き続き長谷川氏を講師として招き、具体的な戦略策定に取りかかります。

秋田印刷製本(株)を対象に経営力強化支援事業【第2回】を実施

平成27年9月16日(水)秋田印刷製本株式会社(秋田市)において、標記事業を実施しました。
 当社では、県内の名産品等のコラボレーションを企画し、より高い付加価値を持つ「商品」として市場に提供することで、新たな印刷製品需要を掘り起こすコラボレーション事業に力を入れています。
 専門家として(有)ライト・スタッフ代表取締役 南澤肇氏を招き、従業員の企画・立案、デザイン作成、販売促進等のスキル向上を図り、コラボレーション事業の拡大に繋げるため支援を行いました。
 第2回目は、企画力を磨く②をテーマに、市場ニーズに応える企画の立て方について学びました。
 今後は、デザイン力等の向上に向けた事業を実施していくこととしています。

(株)諸井醸造を対象に経営力強化支援事業【第2回】を実施

平成27年9月1日(火)、株式会社諸井醸造(男鹿市)を対象に標記事業を実施しました。

一般衛生管理プログラムの構築を目指し、第2回目では各工程のマニュアル化に向けた具体的な落とし込みを行いました。

専門家の(株)ダイナミック・サニート代表取締役金澤良浩氏から、改善ポイントについてそれぞれ指摘を受けながら、次回までにマニュアルを完成させることを予定しております。



秋田印刷製本(株)を対象に経営力強化支援事業【第1回】を実施

平成27年8月19日(水)秋田印刷製本株式会社(秋田市)において、標記事業を実施しました。

 当社では、県内の名産品等のコラボレーションを企画し、より高い付加価値を持つ「商品」として市場に提供することで、新たな印刷製品需要を掘り起こすコラボレーション事業に力を入れています。
 専門家として(有)ライト・スタッフ代表取締役 南澤肇氏を招き、従業員の企画・立案、デザイン作成、販売促進等のスキル向上を図り、コラボレーション事業の拡大に繋げるため支援を行いました。
   第1回テーマ:企画力を磨く①

 今後は、企画力、デザイン力等の向上に向けた事業を実施していくこととしています。


(株)諸井醸造を対象に経営力強化支援事業【第1回】を実施

平成27年8月19日(水)株式会社諸井醸造(男鹿市)において、標記事業を実施しました。

当社では今後大手サプライチェーンに対する業務用取引拡大に向け、バイヤーが求める衛生基準の引き上げが急務となっていたことから、専門家として(株)ダイナミック・サニート代表取締役 金澤良浩氏を招き、一般衛生管理プログラムの構築に向けた支援を行いました。

今後はプラグラムの構築に向けて、各工程のマニュアル化を図り、将来的に秋田県版HACCPの取得に向けて取り組むこととしております。