平成２７年８月１９日（水）株式会社諸井醸造（男鹿市）において、標記事業を実施しました。

当社では今後大手サプライチェーンに対する業務用取引拡大に向け、バイヤーが求める衛生基準の引き上げが急務となっていたことから、専門家として（株）ダイナミック・サニート代表取締役　金澤良浩氏を招き、一般衛生管理プログラムの構築に向けた支援を行いました。

今後はプラグラムの構築に向けて、各工程のマニュアル化を図り、将来的に秋田県版ＨＡＣＣＰの取得に向けて取り組むこととしております。