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秋田市農業ビジネス支援セミナー【第3回】を開催しました。

秋田市からの受託事業として、標記セミナーを秋田市園芸振興センターで開催しました。
本セミナーは、農林水産物等の生産だけでなく、加工・販売への取組を目指す農林漁業者や農商工連携を目指す農林漁業者・商工業者の発掘を目的として全3回開催予定のセミナーとなっています。
最終回(3回目)となる今回のセミナーには、農業者をはじめ21名が参加しました。
第一部では、園芸振興センターにある設備(食材をカットする機械や裏ごし機)を使用した食品の一次加工の実演と真空包装機械を使ったパッケージングの実演が行われました。
第二部の講演会では、有限会社マルセンファーム 代表取締役 千葉 卓也氏を講師に迎え、法人化に至る経緯や苦労から農産物の生産や6次化への取り組みについて講演して頂いた。ただ生産するだけでなく、きちんとした数字による裏付けと売り先や販売時期を見据えた生産をすることで顧客を離すことのない農業の生産体制の構築の取り組み事例について説明があった。
有限会社マルセンファーム
代表取締役 千葉 卓也氏

秋田市農業ビジネス創業支援セミナ―【第2回】を開催しました。

秋田市からの受託事業として、標記セミナーを秋田市園芸振興センターで開催しました。
本セミナーは、農林水産物等の生産だけでなく、加工・販売への取組を目指す農林漁業者や農商工連携を目指す農林漁業者・商工業者の発掘を目的として全3回開催予定のセミナーとなっています。

第2回目となる今回のセミナーには、農業者やサービス業者をはじめ33名が受講しました。
第一部では、株式会社かねひろ 宇佐見 明彦氏より魅力ある商品化に向けたパッケージングの実技講習をして頂いた。
第二部では、こと京都株式会社 代表取締役 山田 敏之氏を講師に迎え、いち生産農家であった山田氏が九条ネギに注力し、カット加工や加工商品の展開を行うことにより、年商10億を達成するに至る、経緯や想いを講演頂いた。農作物を高価値で付加価値を付けて出荷するための取り組みなど受講者が講演にうなずき聴き入る内容の講演会であった。

尚、第3回目のセミナーを1月25日(水)に開催致します。随時、参加募集しておりますので、多数のご参加申込お待ちしております。


秋田市農業ビジネス創業支援セミナーを開催しました。

秋田市からの受託事業として、標記セミナーを秋田市園芸振興センターで開催しました。
本セミナーは、農林水産物等の生産だけでなく、加工・販売への取組を目指す農林漁業者や農商工連携を目指す農林漁業者・商工業者の発掘を目的として全3回開催予定のセミナーとなっています。

第一回目となる今回のセミナーには、農業者やサービス業者をはじめ39名が受講しました。
第一部では、講師に、㈱ラショナルジャパン 佐藤 敏郎氏を迎え多機能調理器スチームコンベクションを使った商品化実習』を行い、受講者は実際に調理器の操作をして機能性、便利性を実感していました。
第二部では、とちぎ農業ネットワーク企業組合 理事長 鈴木 晴久氏に講師を務めて頂き、異業種連携による組合の先行事例として、六次産業化における商品開発や販路拡大に向けたの取り組みについて講演して頂いた。異業種の企業がそれぞれのノウハウを持ち寄り連携することで生まれる可能性など、受講者の興味を引く内容の講演であった。

なお、今後開催予定のセミナーについても、随時、受講受付中です。



                   とちぎ農業ネットワーク企業組合
               理事長 鈴木 晴久氏