秋田市からの受託事業として、標記セミナーを秋田市園芸振興センターで開催しました。
本セミナーは、農林水産物等の生産だけでなく、加工・販売への取組を目指す農林漁業者や農商工連携を目指す農林漁業者・商工業者の発掘を目的として全３回開催予定のセミナーとなっています。

第２回目となる今回のセミナーには、農業者やサービス業者をはじめ３３名が受講しました。
第一部では、株式会社かねひろ　宇佐見 明彦氏より魅力ある商品化に向けたパッケージングの実技講習をして頂いた。
第二部では、こと京都株式会社　代表取締役　山田 敏之氏を講師に迎え、いち生産農家であった山田氏が九条ネギに注力し、カット加工や加工商品の展開を行うことにより、年商１０億を達成するに至る、経緯や想いを講演頂いた。農作物を高価値で付加価値を付けて出荷するための取り組みなど受講者が講演にうなずき聴き入る内容の講演会であった。

尚、第３回目のセミナーを１月２５日（水）に開催致します。随時、参加募集しておりますので、多数のご参加申込お待ちしております。