産学連携による『高齢者向け本格フレンチ』の開発に向け、７月１２日（火）レメデニカホ（にかほ市）にて、試作料理提供に向けた第３回開発会議を開催しました。 デイサービス施設で提供する料理のため、食べやすさ、飲み込みやすさも追求していきたいと考え、試作料理に対して改良を加えるポイントを確認しました。   次回、７月１９日（火）正午よりデイサービスほっと（由利本荘市）において第１弾料理提供を予定しています。利用者の皆様によろこんでいただけるように準備を進めてまいります。