平成２９年２月２１日（火）、ホテルメトロポリタン秋田において、組合設立支援事業（地域資源活用グループ）を開催し、先進的なブランド構築手法による地域商品の販路拡と異業種連携による組織化について研修会を実施しました。

　講師には、にいがた雪室事業ブランド事業協同組合　理事長　佐藤健之氏をお招きし、雪国に伝統的にある雪室貯蔵が食材にもたらす変化を科学的に分析し、その変化を熟成食品として付加価値を付け、統一したブランドで販売する戦略を学びました。
　また、商品の生産から販売までを事業協同組合が管理する組合運営を行っており、異業種による組織化の難しさのほか、志の共有の重要さを知ることができました。