秋田いぶりがっこのブランド化について研修会【第２回】を開催しました

平成２７年８月６日（木）横手市「横手セントラルホテル」において、秋田いぶりがっこ協同組合を対象に「秋田いぶりがっこ」の定義の確定について、第２回研修会を開催しました。講師の食と農研究所代表加藤寛昭氏からは、「決められた定義については、組合員がそれを守らなければならない。その管理体制を決めておくことが重要である」とのお話をいただきました。また、参加者からは、ブランド化に向け、組合としての「秋田いぶりがっこ」の定義がまとめられたことから、「更に地域振興やブランド強化に繋げていきたい」等の意見が聞かれました。