本会では、産学連携による『高齢者向け本格フレンチ』の開発に取り組んでおり、１１月２８日（月）にデイサービスほっと（由利本荘市）において、高齢者向けフレンチ（第３弾）を施設利用者２２名に提供しました。独特な製法でつくられたメイン料理の「由利牛のハンバーグ」は、柔らかくて美味しいと参加者から絶賛されました。今後は完成商品PRのため、２月に開催するレセプションに向けて準備をしていきます。