２月３日（木）午後１時３０分より(株)Delectableを対象としたトータルサポートアドバイザー事業を実施しました。当社が運営するレストランに対し、食事をミキサーにかけてペースト状にした「ミキサー食」の開発依頼があったことから、経腸栄養の専門家である聖霊女子短期大学の須磨亜沙子講師を招き、開発に向けたアドバイスをいただきました。 開発依頼者とはオンラインで中継することで現状のヒアリングを行い、ミキサー食全般に係る意見交換を行うことで、当社が今後開発しようとする商品の道筋を立てることができました。 今後も大学と連携しながら開発が進められるよう本会でもサポートしていく予定です。