１月２８日（木）、秋田市のホテルメトロポリタン秋田において、特産品創出プロジェクト事業（酒粕関連第３回）を実施しました。

　本事業の最終回となる今回は、昨年１２月１２日(土)・１３日(日)、１９日(土)・２０日(日)の計４日間実施したテストマーケティング「あきた酒粕フェア」について、実施概要とアンケート調査結果についての報告した後、講師に、第２回に引き続き株式会社博報堂クリエイティブセンタークリエイティブディレクターの鷹觜愛郎氏を迎え、新型コロナの影響で売上高が激減している食品製造業の現状を考慮した、ＤｔｏＣ（ダイレクトトゥコンシューマー）ビジネスに取り組むことの重要性について事例を含めたご講演いただきました。また、後半では、今後の秋田の酒粕に関する活動に対してのアドバイスもいただき終了しました。