佃煮・海産物

秋田県佃煮組合

住所
〒018-1401潟上市昭和大久保字元木田12-1
電話番号
018-877-3456
FAX番号
018-877-6273
E-mail
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取扱商品
購入方法

 昭和32年頃、佃煮の原材料確保と安定供給を目的に八郎湖岸に面した佃煮業者約15社により「秋田県佃煮協会」が設立されました。その後、昭和51年に「秋田県佃煮組合」と名称を変更して現在に至っており、現組合員は10社です。
 当組合の主な活動としては、八郎湖漁師とのわかさぎ・白魚等にかかる鮮度確保・価格に関する交渉や、組合員同士では材料調達や市場動向についての情報交換、そして安心安全な食品提供の為の情報収集等を通じて、「八郎湖産佃煮」としての産地形成を図っております。
 また、平成17年からは毎年6月29日を「佃煮の日」に制定し、イベント企画を通じて組合として佃煮のPR活動に取り組んでおります。
 組合員各社とも子女子、白魚、ゴリ、鮒、わかさぎ、エビ、イカ等を原材料とした昔ながらの佃煮を主力商品として県内を中心に全国へ出荷しておりますが、最近はわかさぎ唐揚げなど比較的若い年齢層からの支持を受けた商品がシェアを伸ばしてきております。
 佃煮のお求めは、製造元直販店の他、各地の食料品スーパー等で小売りされております。特に、「道の駅しょうわ(プルーメッセあきた)」では、ほぼ全社の各種商品が取り揃えられており、お土産品としても好評をいただいております。

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