(株)後文 

住所
〒012-0164湯沢市稲川町字三嶋72
電話番号
0183-43-2307
FAX番号
0183-58-3001
E-mail
URL
http://gobun.moo.jp/
取扱商品
後文の稲庭うどん:
 朱ラベル180g・青ラベル180g・素麺180g・冷麦180g・なまはげうどん180g
 有機180g・冬うどん180g・各種ギフトセット
 (1,000円〜10,000円)
購入方法
当社ホームページ、お電話、FAX(受付時間午前9時〜午後6時)土・日・祝日を除く。当社店頭(営業時間午前10時〜午後5時)

稲庭地方の風土が生み出す「後文の稲庭うどん」は先人の技術と工程を守りながら、四日間という長い時間をかけ、十分な熟成を繰り返しながら、ゆっくり丁寧に職人がうどんと話しながら造りあげます。それを支える原料はうどんに最適な中力粉のみを用い、長崎五島灘産・自然塩「いそしお」に地下100Mから長い年月をかけ涌き出る栗駒山系の伏流水で練り上げます。夏は冷やしてつけめんで、冬は温麺・煮込みうどんで、やわらかく、かつコシがありなめらかさとのどごしの良さが特徴です。また、油を使用しない冷麦・素麺など「後文の稲庭」は進化し続けております。

  • 写真1稲庭うどんギフトSU-20
  • 写真2稲庭うどんギフトSU-30
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