食塩を抑えて素材のうまみを引き立て、かけ・つけしょうゆとして評価をいただいております。
秋田で生まれたみそ用酵母「ゆらら」を使用致し、天然熟成させた、味わい深いおいしさです。
かつお節とこんぶの風味をきかせた手作りつゆです。4倍希釈です。
ご贈答用詰め合わせです。